烹飪 | 【日本酒角打ち】蔵家　SAKELABO

春季時令菜單
- 蔬菜豐富的炸魚薯條
  280日元(含税)
  感覺有點餓嗎？非常適合！它富含蔬菜，非常健康，並使用我們引以為傲的蔥醬！
  1/10
  蔬菜豐富的炸魚薯條
  280日元(含税)
  感覺有點餓嗎？非常適合！它富含蔬菜，非常健康，並使用我們引以為傲的蔥醬！
- 奶油乳酪Yakko
  280日元(含税)
  這不是豆腐，而是奶油起司！享受色彩。將檸檬與芥末醬油擠在一起。新鮮度和濃鬱度的平衡與酒精完美搭配。
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  奶油乳酪Yakko
  280日元(含税)
  這不是豆腐，而是奶油起司！享受色彩。將檸檬與芥末醬油擠在一起。新鮮度和濃鬱度的平衡與酒精完美搭配。
- 慢燉雞肉佐醃梅子
  280日元(含税)
  雞腿在低溫下徹底煮熟。肉本身已經味道鮮美，但如果配上醃梅子並用紫蘇葉包裹，味道會更好。
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  慢燉雞肉佐醃梅子
  280日元(含税)
  雞腿在低溫下徹底煮熟。肉本身已經味道鮮美，但如果配上醃梅子並用紫蘇葉包裹，味道會更好。
佐酒小吃
- 每日特製酒糟燉菜，半份
  300日元(含税)
  全價540日圓（含稅）〈享受發酵的力量吧！〉每次釀造酒糟都會改變！直接從釀酒廠釀造的酒糟和白味噌的美味！
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  每日特製酒糟燉菜，半份
  300日元(含税)
  全價540日圓（含稅）〈享受發酵的力量吧！〉每次釀造酒糟都會改變！直接從釀酒廠釀造的酒糟和白味噌的美味！
- 味噌侍酒師小野惠子自製味噌的比較：3 種
  340日元(含税)
  溶在蛤蜊湯裡也很美味！
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  味噌侍酒師小野惠子自製味噌的比較：3 種
  340日元(含税)
  溶在蛤蜊湯裡也很美味！
- ★紅蔥帕瑪森起司
  310日元(含税)
  由釀酒師直接授課
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  ★紅蔥帕瑪森起司
  310日元(含税)
  由釀酒師直接授課
- ★ 醬油蛋黃
  280日元(含税)
  一點一點地吃蛋黃
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  ★ 醬油蛋黃
  280日元(含税)
  一點一點地吃蛋黃
- ★ 乾沙丁魚醋
  310日元(含税)
  蘋果醋醃沙丁魚
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  ★ 乾沙丁魚醋
  310日元(含税)
  蘋果醋醃沙丁魚
- ★酥脆烤起司
  310日元(含税)
  酥脆的口感和鹹味讓人無法抗拒。
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  ★酥脆烤起司
  310日元(含税)
  酥脆的口感和鹹味讓人無法抗拒。
- 狐狸燒（蔥）
  360日元(含税)
  洋蔥愛好者的芥末口味
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  狐狸燒（蔥）
  360日元(含税)
  洋蔥愛好者的芥末口味
- ★創意醃製乳酪
  370日元(含税)
  醬油和芥末很搭配。
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  ★創意醃製乳酪
  370日元(含税)
  醬油和芥末很搭配。
- 芝麻鹽鮪魚肚
  360日元(含税)
  很多人都沉迷於鬆脆的口感！
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  芝麻鹽鮪魚肚
  360日元(含税)
  很多人都沉迷於鬆脆的口感！
- 希尼彭
  380日元(含税)
  這道播州當地菜餚越嚼越香！
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  希尼彭
  380日元(含税)
  這道播州當地菜餚越嚼越香！
- 迷你清酒披薩（2片）
  360日元(含税)
  酒糟和融化的起司的組合真是絕妙！
  1/10
  迷你清酒披薩（2片）
  360日元(含税)
  酒糟和融化的起司的組合真是絕妙！
- 啤酒廠的三種小吃
  700日元(含税)
  釀酒師推薦的小吃
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  啤酒廠的三種小吃
  700日元(含税)
  釀酒師推薦的小吃
烤
- 炭烤炸豆腐和時令蔬菜
  ¥330(含税)
  外皮酥脆！裡面融化了！
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  炭烤炸豆腐和時令蔬菜
  ¥330(含税)
  外皮酥脆！裡面融化了！
- 炭烤炸豆腐（單品）
  220日元(含税)
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  炭烤炸豆腐（單品）
  220日元(含税)
- 酒糟醃柳葉魚（2條）
  340日元(含税)
  某個釀酒廠的配方，由 Sake Lab 改編！
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  酒糟醃柳葉魚（2條）
  340日元(含税)
  某個釀酒廠的配方，由 Sake Lab 改編！
蔬菜
- ★輕醃酪梨
  250日元(含税)
  許多人都迷上了奶油質地
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  ★輕醃酪梨
  250日元(含税)
  許多人都迷上了奶油質地
- ★令人上癮的味噌青椒
  280日元(含税)
  停不下來的美味！
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  ★令人上癮的味噌青椒
  280日元(含税)
  停不下來的美味！
- ★ 酒糟白菜
  310日元(含税)
  鳀魚白菜♪
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  ★ 酒糟白菜
  310日元(含税)
  鳀魚白菜♪
- ★醬油山藥
  360日元(含税)
  哇，好吃！
  1/10
  ★醬油山藥
  360日元(含税)
  哇，好吃！
- ★今日味覺清潔劑
  250日元(含税)
  略帶醋味，清爽怡人
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  ★今日味覺清潔劑
  250日元(含税)
  略帶醋味，清爽怡人
- ★黃金馬鈴薯沙拉
  460日元(含税)
  煙燻蘿蔔的口感非常美味。
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  ★黃金馬鈴薯沙拉
  460日元(含税)
  煙燻蘿蔔的口感非常美味。
三浦漁港直送
- 今日鮮魚刺身（1片）
  *詳情請洽店。
  漁夫今川精心挑選的新鮮魚
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  今日鮮魚刺身（1片）
  *詳情請洽店。
  漁夫今川精心挑選的新鮮魚
- 芝麻鯖魚
  460日元(含税)
  博多主食！肥美的鯖魚上撒滿芝麻
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  芝麻鯖魚
  460日元(含税)
  博多主食！肥美的鯖魚上撒滿芝麻
- 烤鯖魚
  460日元(含税)
  您下單後，我們會燒烤松和漁港的品牌鯖魚。
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  烤鯖魚
  460日元(含税)
  您下單後，我們會燒烤松和漁港的品牌鯖魚。
低溫烹調，佐以大量蔥花醬汁（本店最受歡迎的菜色）
- 什錦份量 [單份] （肝 / 心 / 舌各 1 片）
  490日元(含税)
  1/10
  什錦份量 [單份] （肝 / 心 / 舌各 1 片）
  490日元(含税)
- 全包【雙份】（肝、心、舌各2片）
  ¥980(含税)
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  全包【雙份】（肝、心、舌各2片）
  ¥980(含税)
馬肉由馬肉大師精心挑選的馬肉，與酒完美搭配。高蛋白、低熱量的健康肉。
- 馬肉火腿
  500日元(含税)
  口感柔軟，越嚼越香
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  馬肉火腿
  500日元(含税)
  口感柔軟，越嚼越香
- 烤馬腹肉牛排
  ¥470(含税)
  它具有令人滿意的肉質和精緻的鹹味。
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  烤馬腹肉牛排
  ¥470(含税)
  它具有令人滿意的肉質和精緻的鹹味。
這是唯一可以在餐廳吃到它的地方！
- ★Ekubo 無麩質芝士蛋糕
  360日元(含税)
  由三種起司和四種雞蛋製成，味道濃鬱而清爽！
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  ★Ekubo 無麩質芝士蛋糕
  360日元(含税)
  由三種起司和四種雞蛋製成，味道濃鬱而清爽！
週末及假日 14:00~17:00
- ★紅蔥帕瑪森起司
  310日元(含税)
  由釀酒師直接授課
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  ★紅蔥帕瑪森起司
  310日元(含税)
  由釀酒師直接授課
- ★ 乾沙丁魚醋
  310日元(含税)
  九州/瀨戶內蘋果醋醃沙丁魚
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  ★ 乾沙丁魚醋
  310日元(含税)
  九州/瀨戶內蘋果醋醃沙丁魚
- ★今日味覺清潔劑
  250日元(含税)
  略帶醋味，清爽怡人
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  ★今日味覺清潔劑
  250日元(含税)
  略帶醋味，清爽怡人
- ★酥脆烤起司
  310日元(含税)
  酥脆的口感和鹹味讓人無法抗拒。
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  ★酥脆烤起司
  310日元(含税)
  酥脆的口感和鹹味讓人無法抗拒。
- ★ 醬油蛋黃
  280日元(含税)
  一點一點地吃蛋黃
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  ★ 醬油蛋黃
  280日元(含税)
  一點一點地吃蛋黃
- ★輕度醃漬的酪梨
  250日元(含税)
  許多人都迷上了奶油質地
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  ★輕度醃漬的酪梨
  250日元(含税)
  許多人都迷上了奶油質地
- ★令人上癮的味噌青椒
  280日元(含税)
  符合佐藤家的口味！
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  ★令人上癮的味噌青椒
  280日元(含税)
  符合佐藤家的口味！
- ★ 酒糟白菜
  310日元(含税)
  鳀魚白菜♪
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  ★ 酒糟白菜
  310日元(含税)
  鳀魚白菜♪
- ★創意醃製乳酪
  370日元(含税)
  醬油和芥末很搭配。
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  ★創意醃製乳酪
  370日元(含税)
  醬油和芥末很搭配。
- ★醬油山藥
  360日元(含税)
  哇，好吃！
  1/10
  ★醬油山藥
  360日元(含税)
  哇，好吃！
- 狐狸燒（蔥）
  360日元(含税)
  芥末味和大量的蔥
  1/10
  狐狸燒（蔥）
  360日元(含税)
  芥末味和大量的蔥
- 迷你酒糟披薩
  360日元(含税)
  酒糟和融化的起司的完美融合
  1/10
  迷你酒糟披薩
  360日元(含税)
  酒糟和融化的起司的完美融合
- ★黃金馬鈴薯沙拉
  460日元(含税)
  煙燻蘿蔔的口感非常美味。
  1/10
  ★黃金馬鈴薯沙拉
  460日元(含税)
  煙燻蘿蔔的口感非常美味。
- 芝麻鹽鮪魚肚
  360日元(含税)
  很多人都沉迷於鬆脆的口感！
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  芝麻鹽鮪魚肚
  360日元(含税)
  很多人都沉迷於鬆脆的口感！
- 啤酒廠的三種小吃
  700日元(含税)
  釀酒師推薦的小吃
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  啤酒廠的三種小吃
  700日元(含税)
  釀酒師推薦的小吃
- 每日特製酒糟燉菜，半份
  300日元(含税)
  全價540日圓（含稅）〈享受發酵的力量吧！〉每次釀造酒糟都會改變！直接從釀酒廠釀造的酒糟和白味噌的美味！
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  每日特製酒糟燉菜，半份
  300日元(含税)
  全價540日圓（含稅）〈享受發酵的力量吧！〉每次釀造酒糟都會改變！直接從釀酒廠釀造的酒糟和白味噌的美味！
- 味噌侍酒師小野惠子自製味噌的比較：3 種
  340日元(含税)
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  味噌侍酒師小野惠子自製味噌的比較：3 種
  340日元(含税)
- Ekubo 起司蛋糕（無麩質）
  360日元(含税)
  由三種起司和四種雞蛋製成，味道濃鬱而清爽！
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  Ekubo 起司蛋糕（無麩質）
  360日元(含税)
  由三種起司和四種雞蛋製成，味道濃鬱而清爽！